De wijnen

De Madiran

De wijn van Madiran heeft vanaf de 12de eeuw zijn faam verworven, met de komst van de benedictijnse monikken in de abdij van Madiran.
Als miswijn gaat zijn bekendheid al gauw tot over de grenzen, dankzij de pelgrims van Santiago de Compostella.
François 1ste en het hof van Engeland maakten de wijn tot “Herenwijn”.

De Jurançon

De eerste teksten betreffende een wijngebiedtransactie aan de Abdij van St-Vincent (Lucq de Béarn) dateren uit 988.
In 1552 kocht Henri II van Albret een wijngaard in Jurançon, maar pas op 12 december 1553 gaat de Jurançon de Franse geschiedenis in, dankzij de doop in Jurançon van Henri IV, de toekomstige koning van Frankrijk.
Witte droge of zoete wijnen, gave wijnen, rijk aan geuren zoals druivenpit, brembloemen, met een puntje exotisch fruit. Deze goudkleurige, diepe en smaakvolle wijn kan zeer goed bewaard worden.
Geschikt als aperitiefwijn, wordt normaalgesproken gedronken bij koude ganzen- of eendenlever, of ingemaakt vlees en schapenkaas.

Voor meer informatie

Maison du Madiran et du Pacherenc
Le Prieuré – Place de l’Eglise
65700 MADIRAN (Frankrijk)
Tel. : +33 (0)5 59 21 57 03
Fax. : +33 (0)5 59 21 72 06

Les Caves des Producteurs de Jurançon
53, avenue Henri IV
64290 GAN (Frankrijk)
Tel. : +33 (0)5 62 31 90 67
Fax. : + 33 (0)5 62 37 90 79