À connaître absolument le “Pyrénées”, “ le Barousse”.
Vous les trouverez dans les marchés ou directement chez les producteurs de fromages ; citons notamment deux adresses où vous pourrez assister à des démonstrations de fabrication.
Fromages
Qu’ils soient de vache, de chèvre, de brebis ou mixtes, ils sont tous aussi goûteux les uns que les autres.
Label Pyrène (à 25 km de Lourdes)
Maison du Val d’Azun - 65400 Arrens-Marsous
Tél. 33 (0)5 62 97 49 49
Fax 33 (0)5 62 97 49 45
La Ferme des Cascades (à 30 km de Lourdes)
Mr Gabriel - 65120 Sazos
Tél. 33 (0)5 62 92 86 58
Fax 33 (0)5 62 92 97 63
