Alle kazen zijn even smakelijk, of ze nu gemaakt zijn op basis van melk van de koe, de geit, het schaap of een combinatie van de soorten. Absolute aanraders zijn de “Pyrénées” en de “Barousse”.

U vindt deze soorten op de markten of direct bij de kaasproducenten. Hieronder vindt u twee adressen waar u terecht kunt voor een demonstratie van het kaasmaken.

• Label Pyrène
(op 25 km van Lourdes)
Maison du Val d’Azun
65400 Arrens-Marsous
Tél. 33 (0)5 62 97 49 49
Fax 33 (0)5 62 97 49 45
(reserveren op de toeristische dienst)
Het hele jaar open.
Toegankelijk voor gehandicapten.
Privéparking voor bussen.

• La Ferme des Cascades
(op 30 km van Lourdes)
Mr Gabriel
65120 Sazos
Tél. 33 (0)5 62 92 86 58
Fax 33 (0)5 62 92 97 63