Que sean de vaca, de cabra, de oveja o mixtos, todos son sabrosos. Tienen que conocer absolutamente el “Pyrénées” y el “Barousse”.

Los encontrarán en los mercados o directamente donde los productores de quesos; citemos particularmente dos direcciones donde pondrán asistir a demostraciones de la fabricación.

• Label Pyrène
(25 km de Lourdes)
Maison du Val d’Azun
65400 Arrens-Marsous
Tél. 33 (0)5 62 97 49 49
Fax 33 (0)5 62 97 49 45
Abierto todo el año
Acceso para minusválidos
Parking autocares privado.

• La Ferme des Cascades
(à 30 km de Lourdes)
Mr Gabriel
65120 Sazos
Tél. 33 (0)5 62 92 86 58
Fax 33 (0)5 62 92 97 63